Les Montagnards Broc SA

Restaurant - Café - Hôtel.

Un cadre privilégié

Avec 20 places, notre restaurant gastronomique Le Sommet est un espace avec un cadre privilégié qui vous permet de profiter pleinement de la cuisine proposée par notre Chef Alexandre Miquel et sa brigade.

Une carte de vins sélectionnées avec soin, vous permettra d’aller de découverte en découverte. Notre restaurant gastronomique est ouvert du mercredi au samedi.

Bienvenue à notre nouveau Chef étoilé

C’est avec grand plaisir que nous accueillons Alexandre MIQUEL, notre nouveau Chef étoilé, qui prendra les rênes de la cuisine dès janvier 2026.

Décrouvrez dès maintenant sa nouvelle carte de la Brasserie, ainsi que son Menu Gastronomique.

La maison

Cette bâtisse construite vers 1884 et fraîchement rénovée a réouvert le 8 aout 2019 dans un esprit moderne et élégant.

L’emplacement de cette maison vous permettra de contempler la vue du Moléson ainsi que du château de Gruyères dans une ambiance chaleureuse et conviviale.

Cigare Lounge

Dans un espace boisé et confortable comprenant 12 places, nous vous proposons de déguster un cigare provenant de notre sélection.

Une magnifique carte de spiritueux est là pour  accompagner votre moment de détente.

Salle de conférence

Pouvant accueillir 12 personnes, notre salle est idéale pour les séances de direction, les conseils d’administration et autres formations internes.

Terrasse

Située face au Moléson au Château de Gruyères, la terrasse offre une vue imprenable sur la région. Notre pergola vous permettra de profiter pleinement du moment même en cas de forte chaleur ou de petite pluie.