Après avoir été aux fourneaux pendant 22 ans au Restaurant gastronomique du Grand-Pont à Fribourg, le Chef cuisinier, Monsieur Marcel Conus a repris en 2017 le Restaurant Le Platy à Villars-sur-Glâne.
Depuis, on y présente des mets de qualité élaborés avec des produits frais de saison et un savoir-faire hors pair sans la pression imposée par les contraintes d’un restaurant gastronomique.
Entre-temps, Marcel Conus ayant pris sa retraite, il nous fait la faveur de rester encore quelques temps pour coacher l’équipe afin que cette cuisine authentique se perpétue pour le plaisir de nos clients.
Bon appétit
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