Le restaurant de l’Union à Sorens vous accueille dans un cadre convivial et magnifique au pied de la montagne du Gibloux pour déguster des plats pour tous les goûts.
Horaires
Mardi - Fermé
Mercredi - Dimanche 10h-23h
Restaurant de l'Union de Sorens
Ouvert en juin 2015, après avoir été rénové par la commune de Sorens, le restaurant de l’Union à Sorens se situe à côté du Gibloux dans le district de la Gruyère. Il s’agit d’un restaurant de campagne à l’ambiance chaleureuse et conviviale spécialisé depuis ses débuts dans la viande et plus récemment dans la cuisine italienne. La carte varie afin de toujours vous proposer des produits de saison, et si vous n’arrivez pas à choisir laissez-vous tenter par le menu du jour, la pizza de la semaine ou encore la spécialité de l’Union : l’entrecôte au poêlon.
Le restaurant dispose d’une salle de banquet pouvant accueillir jusqu’à 80 personnes, une place de jeux est disponible pour vos enfants à côté d’une agréable terrasse, ainsi qu’un coin jeux à l’intérieur du café, ce qui rend ce lieu parfait pour des rencontres familiales afin que tout le monde s’amuse !
Le bon-cadeau GastroFribourg
La spécialité de l’Union
Le menu du jour
La carte des pizzas
Une carte qui varie
Les desserts
Les apéritifs
Le restaurateur Daniel Augier et son équipe
Dans la restauration depuis plus de 30 ans, Daniel Augier s’est lancé dans le métier quand il n’avait que 16 ans. Daniel a tout d’abord commencé sa carrière en France, qu’il a poursuivie peu après en Angleterre. Finalement, il arrive en Suisse en 1996 où il travaille pendant 18 ans pour La Lagune. Après cette expérience il décide qu’il est temps d’ouvrir son propre commerce. Voulant un restaurant plus petit, dans un village de campagne, il découvre un établissement fraîchement rénové par la commune de Sorens, qui répond parfaitement à ses attentes et pour lequel il a un véritable coup de cœur.
C’est ainsi qu’en juin 2015, il ouvre le restaurant de l’Union à Sorens, dans ce cadre magnifique de la région de la Gruyère, il fait de cet endroit un lieu chaleureux et accueillant, qui convient à toutes sortes d’occasions. Dès son ouverture, il se spécialise dans la viande sur poêlon, puis plus tard sur ardoise, et en début 2022 un pizzaïolo se joint à l’équipe en amenant avec lui une toute nouvelle carte de pizzas. Daniel Augier et son équipe seront heureux de vous accueillir dans leur enseigne afin de passer un moment de détente et de savourer un des nombreux plats de la carte.
